Виски — один из пользующихся наибольшей популярностью спиртных напитков, которые были созданы методом перегонки товаров на базе зерна. За историю собственного существования виски тесновато влился в культуру почти всех народов мира. В особенности воздействие виски чувствуется в Шотландии. И однако история дистиллированных напитков насчитывает несколько тысяч лет, конкретно тут 500 годов назад виски, который мы знаем сейчас, начал медлительно завоевывать любовь в числе народа.
На сегодня благоуханный и крепкий виски занимает свое заслуженное место в числе алкогольных напитков вровень с пивом и вином.
Процесс дистилляции — ключевой аспект изготовления виски — был изобретен более 4 тыс. лет назад. (Alan Jamieson / CC BY 2.0)
Первое письменное упоминание о шотландском виски датируется 1494 годом. В письме дано распоряжение о приобретении сырья, необходимого для производства более 1500 бутылок виски. По-видимому, виски уже тогда пользовался популярностью. (RayMorris1 / CC BY-NC-ND 2.0)
Виски должен выдерживаться только в деревянных бочках. В стеклянных бутылках напиток может храниться сотни лет, однако его вкус и аромат не будут улучшаться. (Markus Wichmann / CC BY-NC-ND 2.0)