7 основных российских хлебов

Хлеб на Руси во все времена рассматривался как священная еда. На столе он постоянно занимает центральное место, что не умопомрачительно, ведь конкретно хлеб — всему голова.

(Всего 7 фото)

7 основных российских хлебов0

Благотворитель поста:

Это отношения без обязанностей: Никто никому ничего не должен – один из принципов схожих отношений.

7 главных русских хлебов1

1. Белый хлеб

Выпекать его стали еще с XII столетия. Много веков белый хлеб рассматривался как особая привилегия, доступная только зажиточным людям. Самым лучшим из всех его разновидностей считался «крупчатый» белый, его подавали только в богатых домах. Если вести речь об обычных сословиях населения, то в те времена ежедневно они могли позволить себе лишь ржаной хлеб, который за ужином разрезал исключительно глава семьи. Белый же хлеб был доступен им только по праздникам.

7 главных русских хлебов2

2. Черный (кислый) хлеб

Черный хлеб, прозванный «кислым», стали выпекать гораздо позднее белого. В истории существует показательный момент отношения к нему русского человека. В период русско-турецкой войны войско наших предков оказалось на вражеской территории, где не было условий (а именно ржаной муки) для производства излюбленного кислого хлеба. Поэтому были вынуждены выпекать хлеб из пшеничной муки. И тут же в войске начались болезни: настолько русский воин привык питаться черным хлебом.

7 главных русских хлебов3

3. Красносельский хлеб

Это один из сортов черного хлеба. Изначально его выпекали преимущественно в монастырях. Главным отличием такого хлеба, что, собственно, и прослеживается в названии, можно назвать его характерный цвет корочки, который в процессе выпекания становился преимущественно красным. Ну а сельским он стал, вероятно, потому, что первыми, после монахов, вкушать его могли сельские жители, собирающиеся по праздникам в храмах, расположенных на территориях монастырей. Сам такой хлеб, испеченный монахами, всегда выходил необыкновенно мягким, с тончайшей корочкой и непередаваемым ароматом, манящим за версту. К тому же он достаточно сытный, полезный, долго хранится.

7 главных русских хлебов4

Топ категории

Астрагал: целительные характеристики, фото, применение

Как докладывают исследователи, те составляющие, которые входят в состав астрагала, очень полезно оказывают влияние организм комплексно, не пропуская ни одной системы. Притом,...

Как смотреться молодее собственных лет: 6 советов,...

У каждого возраста есть свои достоинства. В двадцать лет можно воспользоваться наименьшим набором косметики и смотреться прекрасно. К 30 гоженщин женщина находит...

Небольшой циркач и его любимец — львенок...

У кого-либо домашний любимец – кот Барсик, а вот у мальчугана по имени Брэкстон Уэст-Смит – «небольшой» львенок. Данный 3-х летний мальчишка является представителем...

Похожие новости

Как приготовить согревающие напитки без помощи других

В текущем году природа нас оставила без бабьего лета, произведя замену его на очень холодную и дождливую погоду. Когда за окном так пасмурно и...

Топ-10 необыкновенных крем-супов, которые стоит приготовить

Мы подготовили вам выборку из вкуснейших крем-супов, не испытать которые просто нереально. 1. С картофелем (французский суп Potage parmentier) Ингредиенты: 250 г лука-порея, 750 г средних картофелин, 500...

Лечение купероза на лице, почему возникают красные паучки и как их убрать

Слово купероз обозначает совсем не что-или прекрасное и романтичное. Так называют маленькие сосудики на лице. Эти розовые звездочки привели к появлению комплексов...

Мальчишка дает свои длинноватые волосы на благотворительную деятельность

В свои примерно 4 года Элайджа Эдни еще никогда в жизни не стригся. Однако на данный момент он практически не может дождаться похода к...