8 замечательных блюд греческой кухни

Греческий салат — это далековато не единственное национальное блюдо Греции. Слышали ли вы, к примеру, про «Пастицио», «Кефтедес» либо «Меломакарону»?

Сейчас мы делимся с вами рецептами неописуемо смачных греческих блюд, которые вы можете приготовить дома и изумить собственных родственников и знакомых!

(Всего 8 фото)

8 замечательных блюд греческой кухни0

Источник: AdMe.ru

8 восхитительных блюд греческой кухни1

Греческий салат (Хорьятики салата / Χωριάτικη σαλάτα)

Вам понадобятся:

  • 200 г помидоров
  • 150 г огурцов
  • 150 г сыра фета (греческий сыр)
  • 50 г репчатого лука
  • 25 г петрушки
  • 60 г оливок
  • 15 г оливкового масла
  • соль, перец, орегано (по вкусу)

Приготовление:

  • Порезать сыр фета на кубики, мелко нарезать петрушку.
  • Затем нарезать в салатницу овощи (помидоры, огурцы, лук) и добавить оливки и оливковое масло, перемешать.
  • Добавить сыр фета.
  • Посыпать орегано, посолить и поперчить по вкусу.

8 восхитительных блюд греческой кухни2

Шашлыки (Сувлаки / Σουβλάκι)

Вам понадобятся:

  • 1 кг свинины
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. орегано
  • сок 1/2 лимона
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Свинину нарезать небольшими кубиками.
  • Лук и болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
  • Чеснок пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом и орегано.
  • В миску выложить мясо, перец и лук. Добавить маринад, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. После этого накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 часа.
  • Чередуя, насадить на шпажки кусочки мяса и овощей. Деревянные шпажки предварительно подержать полчаса в воде.
  • Противень застелить фольгой, сверху поставить решетку и на нее выложить шашлычки.
  • Отправить их в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут.

8 восхитительных блюд греческой кухни3

Макаронная запеканка с мясом (Пастицио / Παστίτσιο)

Вам понадобятся:

  • 800 г макарон (толстые спагетти или любые другие толстые макароны)
  • 800 г любого фарша
  • 2 луковицы
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 стакан томатного сока

Для крема:

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 л молока
  • 2 ст. л. муки
  • 200 г любого сыра твердых сортов
  • корица
  • мускатный орех
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Отварить макароны до полной готовности, добавив в них подсолнечное масло, чтобы они не слиплись.
  • На сковороде обжарить мелко рубленный лук, добавить к нему фарш и помешать.
  • Через 5-7 минут добавить вино, соль, перец, немного корицы и мускатный орех. Как только вино испарится, добавить томатный сок и перемешать. Готовить, пока не исчезнет влажность.
  • Для крема: в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне растопить сливочное масло. Затем, помешивая, добавить муку, молоко, соль и перец до образования крема. В самом конце добавить сыр.
  • На глубокий противень, смазанный растительным маслом, уложить все слоями: 1/2 часть макарон, фарш, 1/2 часть макарон, сверху залить кремом.
  • Поставить готовиться в предварительно разогретую до 180-200 °C духовку на 30-40 минут (крем должен приобрести красновато-золотистый цвет).

8 восхитительных блюд греческой кухни4

Как успешно выйти замуж и там остаться:...

Выскочить замуж – одна из самых простых задач. А вот успешно выйти замуж – целая наука, мастерство,...

Топ категории

Ничтожные крохи

Детские фото Владимира Соловьева и некоторых остальных убийц, преступников, профессионалов по изготовлению поддельных документов и квартирных воров. (Всего 5 фото) Источник: esquire.ru 1....

Люцерна: полезные характеристики, фото, рецепты

Люцерна, благодаря своим полезным свойствам, известна по всему миру. Растение, имея в составе высочайший уровень содержания белка, применимо для населения, которые поддерживают...

Тонкости австралийской кухни

Австралийская кухня не самобытна, а быстрее являет собой сочетание различных кухонь мира. Однако наибольшее воздействие на нее оказала, наверное, английская кухня, в связи с...

Очистка сосудов мозга: симптомы и лечение народными...

Очистка сосудов мозга – принципиальная составляющая жизни людей, заботящихся о состоянии собственного здоровья. Данная процедура поможет сделать лучше память и предупредить...

Похожие новости

Декорации из проволоки: фото мастер-класс

Проволока — это не лишь обычный в обращении, гибкий и удачный материал, да и материал, который обладает особенной, неброской красотой. Железные извивы проволоки могут составлять...

Какой свежевыжатый сок самый нужный

Свежевыжатый сок, либо фреш, бывает как фруктовый, так и овощной. Апогей моды на фреши пришелся на 2000-е годы, когда стали доступны массивные...

Самые полезные товары для организма

Пища обязана быть не лишь смачной, да и полезной — об этом знает каждый, потому сейчас так животрепещуща тема здорового питания. Любой из натуральных...

Норвежская авиационная компания показала, чем кормили в самолетах полста лет назад

Постоянно интересно заглянуть в прошедшее — например, кто бы мог подумать, что полста лет назад пассажиров на борту самолетов кормили никак не ужаснее, чем...