8 замечательных блюд греческой кухни

Греческий салат — это далековато не единственное национальное блюдо Греции. Слышали ли вы, к примеру, про «Пастицио», «Кефтедес» либо «Меломакарону»?

Сейчас мы делимся с вами рецептами неописуемо смачных греческих блюд, которые вы можете приготовить дома и изумить собственных родственников и знакомых!

(Всего 8 фото)

8 замечательных блюд греческой кухни0Источник: AdMe.ru

8 восхитительных блюд греческой кухни1

Греческий салат (Хорьятики салата / Χωριάτικη σαλάτα)

Вам понадобятся:

  • 200 г помидоров
  • 150 г огурцов
  • 150 г сыра фета (греческий сыр)
  • 50 г репчатого лука
  • 25 г петрушки
  • 60 г оливок
  • 15 г оливкового масла
  • соль, перец, орегано (по вкусу)

Приготовление:

  • Порезать сыр фета на кубики, мелко нарезать петрушку.
  • Затем нарезать в салатницу овощи (помидоры, огурцы, лук) и добавить оливки и оливковое масло, перемешать.
  • Добавить сыр фета.
  • Посыпать орегано, посолить и поперчить по вкусу.

8 восхитительных блюд греческой кухни2

Шашлыки (Сувлаки / Σουβλάκι)

Вам понадобятся:

  • 1 кг свинины
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. орегано
  • сок 1/2 лимона
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Свинину нарезать небольшими кубиками.
  • Лук и болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
  • Чеснок пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом и орегано.
  • В миску выложить мясо, перец и лук. Добавить маринад, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. После этого накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 часа.
  • Чередуя, насадить на шпажки кусочки мяса и овощей. Деревянные шпажки предварительно подержать полчаса в воде.
  • Противень застелить фольгой, сверху поставить решетку и на нее выложить шашлычки.
  • Отправить их в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут.

8 восхитительных блюд греческой кухни3

Макаронная запеканка с мясом (Пастицио / Παστίτσιο)

Вам понадобятся:

  • 800 г макарон (толстые спагетти или любые другие толстые макароны)
  • 800 г любого фарша
  • 2 луковицы
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 стакан томатного сока

Для крема:

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 л молока
  • 2 ст. л. муки
  • 200 г любого сыра твердых сортов
  • корица
  • мускатный орех
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Отварить макароны до полной готовности, добавив в них подсолнечное масло, чтобы они не слиплись.
  • На сковороде обжарить мелко рубленный лук, добавить к нему фарш и помешать.
  • Через 5-7 минут добавить вино, соль, перец, немного корицы и мускатный орех. Как только вино испарится, добавить томатный сок и перемешать. Готовить, пока не исчезнет влажность.
  • Для крема: в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне растопить сливочное масло. Затем, помешивая, добавить муку, молоко, соль и перец до образования крема. В самом конце добавить сыр.
  • На глубокий противень, смазанный растительным маслом, уложить все слоями: 1/2 часть макарон, фарш, 1/2 часть макарон, сверху залить кремом.
  • Поставить готовиться в предварительно разогретую до 180-200 °C духовку на 30-40 минут (крем должен приобрести красновато-золотистый цвет).

8 восхитительных блюд греческой кухни4

Топ категории

5 вещей, которые медлительно убивают его любовь...

Не допускайте этих просчетов! Вы повсевременно увеличиваете глас Будьте убеждены: привычка орать не принесет для вас хотимого результата....

Календула (ноготки): целительные характеристики, применение в народной...

Памятуя подобное растение как календула, целительные характеристики, наверняка, будут первой ассоциацией, которая придет на разум в этом случае. Вправду это растение смогло...

Травка красная щетка и её целительные характеристики....

Эту особую травку называют также сибирским женьшенем. Все поэтому, что красная щетка различается особенными целебными качествами. Это редчайшее растение, которое живет на...

Похожие новости

Признаки нарушения обмена веществ. Как проявляется патология

Организм человека – неповторимое творение. Поддержку жизнедеятельности – труднейший механизм, в каком использованы фактически все его системы и органы. Для того чтоб...

Лечебные свойства коры осины

Не так давно люди начали ворачиваться к своим природным истоками и заинтересовались народными рецептами исцеления. Употребление лекарственных средств по причине и без...

Вино без домино: незначительно об итальянских винах и про то, для чего идти на дегустацию

21 марта в «Долькабаре» прошла практически скрытая дегустация премиальных итальянских вин. Мы направились на мероприятие, чтоб еще лучше разобраться в великодушных сортах. И поведать...

Недетская тайна «Золотого ключика», либо Почему у Мальвины были голубые волосы

Притча «Золотой ключик, либо Приключения Буратино» наверное знакома каждому. Кроме того, всем понятно, что в базе сюжета этой истории, которая была написана Алексеем Толстым,...