8 замечательных блюд греческой кухни

Греческий салат — это далековато не единственное национальное блюдо Греции. Слышали ли вы, к примеру, про «Пастицио», «Кефтедес» либо «Меломакарону»?

Сейчас мы делимся с вами рецептами неописуемо смачных греческих блюд, которые вы можете приготовить дома и изумить собственных родственников и знакомых!

(Всего 8 фото)

8 замечательных блюд греческой кухни0

Источник: AdMe.ru

8 восхитительных блюд греческой кухни1

Греческий салат (Хорьятики салата / Χωριάτικη σαλάτα)

Вам понадобятся:

  • 200 г помидоров
  • 150 г огурцов
  • 150 г сыра фета (греческий сыр)
  • 50 г репчатого лука
  • 25 г петрушки
  • 60 г оливок
  • 15 г оливкового масла
  • соль, перец, орегано (по вкусу)

Приготовление:

  • Порезать сыр фета на кубики, мелко нарезать петрушку.
  • Затем нарезать в салатницу овощи (помидоры, огурцы, лук) и добавить оливки и оливковое масло, перемешать.
  • Добавить сыр фета.
  • Посыпать орегано, посолить и поперчить по вкусу.

8 восхитительных блюд греческой кухни2

Шашлыки (Сувлаки / Σουβλάκι)

Вам понадобятся:

  • 1 кг свинины
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. орегано
  • сок 1/2 лимона
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Свинину нарезать небольшими кубиками.
  • Лук и болгарский перец нарезать крупными квадратиками.
  • Чеснок пропустить через пресс и перемешать с оливковым маслом и орегано.
  • В миску выложить мясо, перец и лук. Добавить маринад, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. После этого накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 часа.
  • Чередуя, насадить на шпажки кусочки мяса и овощей. Деревянные шпажки предварительно подержать полчаса в воде.
  • Противень застелить фольгой, сверху поставить решетку и на нее выложить шашлычки.
  • Отправить их в духовку, разогретую до 180 °C, на 30 минут.

8 восхитительных блюд греческой кухни3

Макаронная запеканка с мясом (Пастицио / Παστίτσιο)

Вам понадобятся:

  • 800 г макарон (толстые спагетти или любые другие толстые макароны)
  • 800 г любого фарша
  • 2 луковицы
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 стакан томатного сока

Для крема:

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 л молока
  • 2 ст. л. муки
  • 200 г любого сыра твердых сортов
  • корица
  • мускатный орех
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Отварить макароны до полной готовности, добавив в них подсолнечное масло, чтобы они не слиплись.
  • На сковороде обжарить мелко рубленный лук, добавить к нему фарш и помешать.
  • Через 5-7 минут добавить вино, соль, перец, немного корицы и мускатный орех. Как только вино испарится, добавить томатный сок и перемешать. Готовить, пока не исчезнет влажность.
  • Для крема: в кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне растопить сливочное масло. Затем, помешивая, добавить муку, молоко, соль и перец до образования крема. В самом конце добавить сыр.
  • На глубокий противень, смазанный растительным маслом, уложить все слоями: 1/2 часть макарон, фарш, 1/2 часть макарон, сверху залить кремом.
  • Поставить готовиться в предварительно разогретую до 180-200 °C духовку на 30-40 минут (крем должен приобрести красновато-золотистый цвет).

8 восхитительных блюд греческой кухни4

Как нарисовать яичко на Пасху — поэтапно...

Конкретно пасхальное яичко, но не кулич, можно без преувеличения назвать основным эмблемой самого светлого праздничка всех христиан — Воскрешения Господнего. Однако не...

Топ категории

Нематеринский инстинкт: три британки поведали, почему не...

Большая часть женщин грезят узнать удовлетворенность материнства, но в прогрессивной общественности взоры на это уже поменялись. Не все желают заводить детишек, а некоторые даже...

Младенец звезда экрана

Ему всего шесть месяцев, но небольшой Артур Хэммонд уже "звезда". Незначительно находчивости и фантазии, и юная мать Эмили Кливер сделала серию фото собственного малыша,...

Люцерна: полезные характеристики, фото, рецепты

Люцерна, благодаря своим полезным свойствам, известна по всему миру. Растение, имея в составе высочайший уровень содержания белка, применимо для населения, которые поддерживают...

10 известных товаров, из-за которых мы неприметно...

Мы вечно куда-то спешим и нередко перекусываем на ходу. Чашечка кофе тут, шоколадный батончик там, хлопья на завтрак, творожок на ужин — и вот...

Похожие новости

Травка чистотел: целительные характеристики и противопоказания

Наверняка, нет человека, который никогда бы не видел чистотел. Это одно из часто встречающихся растений, которые совсем не сложно приживаются фактически на...

6 рецептов драников, которые съешь вместе с ложкой

В действительности приготовить эти хрустящие оладьи легче обычного. Можно нескончаемо экспериментировать с мелко и крупно натертым картофелем, чтоб получить мягенькую серединку и хрустящий верх,...

Дети-бодибилдеры

«Мир бодибилдеров» - это проект Курта Сталлерта, бельгийского фотографа, создающий гипер-близкие к реальности фото, центральной тематикой которых является сила. При первом взоре объекты кажутся...

Королевство бардака: самые захламленные комнаты в Англии

Большая часть родителей принуждают детишек убирать в комнатах. Однако пока одни растрачивают нервишки и срывают глас, усердствуя обучить несовершеннолетних наводить порядок, остальные махнули на...