Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой

Варьировать меню первых блюд поможет борщ из квашеной капусты. Кроме того, что в нем располагается большая доза нужных веществ, он к тому же владеет особенным кисловатым вкусом с соответствующим запахом солений. И пусть вас не смущает запах в процессе приготовления. Этот борщик выходит очень смачным и вызывающим аппетит.

Борщ с квашеной капустой — пошаговый рецепт

Борщ с квашеной капустой

Ингредиенты:

  • мякоть говядины — 0,5 кг;
  • квашеная капуста — 0,2 кг;
  • лук, морковь, свекла — по 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • томатная паста, рубленая зелень петрушки и укропа — по 1 стол. ложке;
  • сметана и растительное масло — по 2 стол. ложки;
  • уксус (по желанию) — 1 ч.л.;
  • черный перец горошком — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • вода — 1,5–2 литра.

Приготовление

  1. Для того чтобы приготовить борщ из квашеной капусты со свеклой, нужно отварить мясо. Поэтому в самом начале нарезаем говядину средними кусками и бросаем в кипящую воду.  

    Борщ с квашеной капустой

    Варим 1,5 часа, периодически снимая пенку. В конце варки бульон солим.

  2. Готовим зажарку: морковь и свеклу натираем на терке, лук режем кубиками. Все обжариваем на растительном масле около 7 минут. По желанию добавляем в конце жарки уксус. 

    Борщ с квашеной капустой

  3. Квашеную капусту промываем, отжимаем и тушим в растительном масле пару минут.

    Борщ с квашеной капустой

Умопомрачительная история крохотной малышки, выживший невзирая ни...

Молли Перрин родилась 6-месячной, на 13 недель ранее положенной даты. Еще до рождения малышки была установлена патология плаценты, и докторы сказали её неутешным родителям...

Топ категории

Удивительные фото Гонконга 1950-х годов, изготовленные 13-летним...

Эти потрясающие фото Гонконга во время 1950-х годов были изготовлены мальчуганом по имени Хо Фан. Ребенок приехал из Шанхая в Гонконг в 1949 году....

Корица: полезные свойства и вред

В перечне компонентов огромного количества блюд, коктейлей и даже консервирования часто можно повстречать эти изумительные благоуханные палочки. Их добавляют при изготовлении кофе...

Почему супруга изменила супругу?

Можно ли супруге изменять супругу изменщику? На тему (измена супруги) выдуманы разные смешные рассказы, но в действительности все это далековато не забавно....

Мастер-класс: Дерево из сердечек на День всех...

День всех влюблённых – пожалуй, самый романтичный праздничек. В сей день приятно порадоваться трогательным мелочам, подаренным возлюбленным человеком, а быть может – незнакомцем...

Похожие новости

Обычный мейкап губ: ТОП-3 потрясающих цветных бальзамов для лета

Обожаете мгновенный, но красивый мейкап? Направьте внимание на оттеночные бальзамы для губ: неповторимая палитра цветов, увлажнение, простота использования – то, что необходимо...

Полезные характеристики тысячелистника неопровержимы! Читайте о них здесь!

Природа насчитывает сотни разных нужных растений, которые население земли сумело за свою длительную историю провести изучение и найти сферу внедрения. Одним из...

Упражнение вакуум для животика

Прекрасная и стройная талия с плоским животиком – предмет гордости почти всех женщин. Независимо от того, как в разные эры изменялись каноны...

Массаж в Стране восходящего солнца

Изучая буддизм, японские монахи вывели лечебные характеристики китайского массажа. Так с течением времени появился японский массаж – анма, бывший основой для...