Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой

Варьировать меню первых блюд поможет борщ из квашеной капусты. Кроме того, что в нем располагается большая доза нужных веществ, он к тому же владеет особенным кисловатым вкусом с соответствующим запахом солений. И пусть вас не смущает запах в процессе приготовления. Этот борщик выходит очень смачным и вызывающим аппетит.

Борщ с квашеной капустой — пошаговый рецепт

Борщ с квашеной капустой

Ингредиенты:

  • мякоть говядины — 0,5 кг;
  • квашеная капуста — 0,2 кг;
  • лук, морковь, свекла — по 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • томатная паста, рубленая зелень петрушки и укропа — по 1 стол. ложке;
  • сметана и растительное масло — по 2 стол. ложки;
  • уксус (по желанию) — 1 ч.л.;
  • черный перец горошком — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • вода — 1,5–2 литра.

Приготовление

  1. Для того чтобы приготовить борщ из квашеной капусты со свеклой, нужно отварить мясо. Поэтому в самом начале нарезаем говядину средними кусками и бросаем в кипящую воду.  

    Борщ с квашеной капустой

    Варим 1,5 часа, периодически снимая пенку. В конце варки бульон солим.

  2. Готовим зажарку: морковь и свеклу натираем на терке, лук режем кубиками. Все обжариваем на растительном масле около 7 минут. По желанию добавляем в конце жарки уксус. 

    Борщ с квашеной капустой

  3. Квашеную капусту промываем, отжимаем и тушим в растительном масле пару минут.

    Борщ с квашеной капустой

Топ категории

Схемы шалей крючком для начинающих

Вязать шедевры крючком может любая. При близлежащем рассмотрении это хобби не имеет отношения трудным: обыкновенные правила посодействуют освоить это прекрасное, по-истинному женское...

Подарок своими руками – пошаговый мастер-класс как...

Если вы не понимаете что подарить близкой подруге, сестре либо маме, тогда сможете сделать сюрприз без помощи других. Ведь...

Пижма: целительные характеристики, применение в народной медицине

Существует огромное количество всепригодных растений. В их числе – пижма, которая идиентично отлично употребляется и в качестве целебного средства, и в косметологии,...

Похожие новости

Логопедический массаж: детский массаж для языка в домашних условиях

Массаж языка относится к одному из разделов логопедии. Он помогает повысить тонус языка у малыша и наладить работу речевого аппарата: сделать...

10 крутых методов сделать прохладный кофе

24 июля день рождения растворимого кофе – конкретно в сей день восемьдесят два года назад на рынке возникла 1-ая пользующаяся популярностью марка растворимого кофе....

Сколько лет, сколько зим: дети в 1-ый и последний день школы

1-ый и последний день в образовательных учреждениях — принципиальные вехи в жизни хоть какого человека. Вне зависимости от того, 1-ое ли это сентября первого...

Как уменьшить уровень сахара в крови без фармацевтических средств: 5 обычных методов

Диабет — распространенная заболевание, которой мучаются неимоверное число людей в мире. На самом деле, это нефункциональность поджелудочной железы, когда орган не может производить инсулин...