Что подобное ботулизм и чем он небезопасен для человека. Инкубационный период

Что подобное ботулизм и чем он небезопасен для человека

Кроме обширно распространенных и довольно узнаваемых болезней, таковых как грипп, пневмония, бронхит либо отит, есть и иные трудности со здоровьем, о которых не все знают. К числу таких относится и смертельно страшный ботулизм. Как проявляется болезнь, что подстрекает его появление и можно ли вылечить ботулизм?

Что подобное ботулизм

По собственной природе ботулизм выступает острой токсикоинфекцией пищевого типа. Она развивается в условиях попадания в организм человека ботулотоксина. Чаще всего заражение наступает алиментарным способом. То есть человек может съесть консервы, в которых были споры ботулизма.

Эпидемиология недуга позволяет составить его классификацию, в которой можно выделить раневую и пищевую разновидности.Тем не менее, ботулотоксин относится к категории очень сильных ядовитых веществ.

Инкубационный период

Патогенез начинается с нейротоксина, который попадает в кровь или ЖКТ, а потом связывается с мембранами моторных рецепторов и переходит в нервную систему, из-за чего поражаются различные мышцы. Инкубационный период обычно составляет несколько часов, но в медицине отмечается период от 6 часов до 10 суток. Болезнь бывает у людей любого возраста: как у взрослых, так и у детей.

Как выглядит возбудитель

Этиология инфекции такова: возбудителем заболевания выступает ботулотоксин. Под его воздействием синтезируется бактерия Clostridium botulinum. Это спорообразующая палочка грамположительного вида. Ее еще называют облигатным анаэробом. 

Что такое ботулизм и чем он опасен для человека

Источник фото: shutterstock.com

Возбудитель достаточно устойчив к неблагоприятным внешним факторам. Такие условия он переживает, переходят в форму спор. В высушенном виде они могут жить целые десятилетия. При наступлении благоприятных условий, которые выражены доступом кислорода и температурой около 35 градусов, они преобразуются в вегетативные формы. В течение 30 минут такие формы могут выдерживать кипячение. 

Полностью уничтожить ботулотоксин можно только в автоклаве.

Чем опасен ботулизм

Инфекция характеризуется поражением нервной системы, что происходит из-за блокирования рецепторов ацетилхолинового типа у нервных волокон под воздействием ботулотоксина. Как это проявляется? Обычно в виде парезов и мышечных параличей.

Но очень опасны и последствия такого инфицирования. Ботулизм может спровоцировать нарушение сердечного ритма. Также он опасен развитием острой дыхательной недостаточности.

Источники ботулизма

А где содержатся палочки, которые способны спровоцировать развитие такого опасного отравления? Среди наиболее распространенных источников клостридий ботулизма стоит отметить:

  • грызунов;
  • почву;
  • домашних животных, например, лошадей и свиней;
  • некоторых диких животных.

Интересно то, что возбудитель не вредит диким и домашним животным. Все выделения палочки происходят совместно с калом. Как результат – бактерии оказываются в воде и почве, а также переносятся в корм животных. Вот такой простой механизм передачи. Но заразиться от контакта с таким животными нельзя.

Причины ботулизма

Часто заболевание передается по фекально-оральному принципу по пищевому пути. Поэтому основными причинами ботулизма выступают консервированные в домашних условиях продукты, которые уже заражены спорами ботулизма:

  • мясные изделия;
  • грибы в банке;
  • овощи;
  • соленая и вяленая рыба.

Особенность размножения и распространения клостридий в пище и накопление самих палочек ботулотоксина выступает отсутствие кислорода. При этом пища после консервации выглядит вполне пригодной для употребления. Никаких внешних признаков ее «отравления» нет. Поэтому распознать непригодные продукты нереально.

Что такое ботулизм и чем он опасен для человека

Источник фото: shutterstock.com

Иногда причиной заболевания выступает инфицирование спорами гнойников и ран на теле, что вызывает возникновение раневого вида ботулизма. Споры всасываются в кровь с глаз, из пищеварительной системы и со слизистых оболочек дыхательной системы.

У большинства людей отмечается очень высокая восприимчивость к этой инфекции. Даже маленькие дозы возбудителя вызывают возникновение клинической картины. При этом в большинстве случаев концентрация токсина слишком мала, чтобы смогла сформироваться иммунная антитоксическая реакция.

От ботулизма чаще всего страдают люди в возрасте от 20 до 25 лет, если верить статистике.

Какие продукты вызывают ботулизм

В процессе кипячения возбудитель инфекции достаточно просто разрушается. Однако у него есть способность сохраняться в:

  • консервах;
  • рассолах;
  • маринадах;
  • различных продуктах, в которых много приправ и специй.

Палочка ботулизма не всегда погибает и в других продуктах. Были зарегистрированы случаи инфицирования этим токсином после употребления меда, не до конца пропеченой в фольге картошки, колбас, чеснока в масле, китовых консервов.

Реже, но все же может быть палочка в варенье. Что примечательно, присутствие в еде такого «гостя» никак не отражается на вкусе, оттенке или запахе пищи. То есть по внешнему виду никак нельзя понять, что продукт непригоден для употребления. 

Симптомы ботулизма

А как проявляется на деле ботулизм? На начальной стадии развертывания клинической картины проявляется продромальная неспецифическая симптоматика. Но многое зависит от преимущественного синдрома. Поэтому в медицине различают глазной и гастроэнтерологический виды. К отдельной группе относится версия, которая проявляется в форме острой дыхательной недостаточности.

Что такое ботулизм и чем он опасен для человека

Источник фото: shutterstock.com

Гастроэнтерологический

Наиболее распространенный вариант, который протекает в форме пищевой токсикоинфекции. Это сопровождается:

  • диареей;
  • тошнотой;
  • общей слабостью;
  • рвотой;
  • головокружением;
  • сильной болью в области эпигастрия.

Клиническая картина дополняется странной повышенной сухостью кожных покровов. Нередко пациенты сталкиваются с ощущением кома в горле. То есть возникает расстройство, которое затрудняет проглатывание еды.

Глазной

На начальной стации токсикоинфекции, если она развивается по глазному типу, возникают немного другие симптомы. Чаще всего болезнь заявляет о себе через расстройства зрения:

  • потерю четкости;
  • затуманивание;
  • снижение остроты зрения;
  • возникновение «мушек» перед глазами.

В некоторых ситуациях появляется острая дальнозоркость.

Острая дыхательная недостаточность

Но опаснее всего считается течение болезни по типу острой дыхательной недостаточности. Как она проявляется? Обычно в форме внезапно возникшей и резко прогрессирующей одышки. К этому добавляются нарушение сердечного ритма и цианоз.

Такая форма развивается стремительно и уже через 3-4 часа может привести к летальному исходу.

Общая симптоматика

Непосредственно в разгар протекания инфекционного заболевания клиническая картина проявляется в виде:

  • расстройств глотания (или дисфагии);
  • парезов;
  • симметричной офтальмоплегии, когда присутствует косоглазие, опущение века, стабильно расширенный зрачок и нистагм вертикального типа;
  • параличей некоторых групп мышц.

Обычно клиническая картина дополняется дискомфортом и сложностями проглатывания твердой пищи на начальной стадии. Но когда проблема начинает развиваться, то становится невозможным также употребление жидкостей.

Что такое ботулизм и чем он опасен для человека

Топ категории

Советы рукодельницам: как украсить шторы без помощи...

Шторы – это нужный декоративный элемент для каждого дома. Окна без них будут смотреться необжито и некомфортно. Конкретно потому мы хотим предложить...

Похожие новости

7 самых-самых видов арбузов. Смотрите не лопните!

Когда мы говорим об арбузах, то обычно имеем в виду арбузы астраханские — самые пользующиеся популярностью в Российской Федерации. Но арбуз арбузу рознь. Оказывается,...

Почему умная дама не делает в семье ставку на любовь: 5 основных обстоятельств

Брак по любви — это отлично. Однако с течением времени приходит осознание, что одной любовью сыт не будешь. Мы собрали 5 главных обстоятельств, почему...

Как русские дети становились героями 2-ой мировой

Они защищали Сталинград, управляли военными самолетами, были наилучшими снайперами и становились Героями СССР. В войне на ликвидирование, которую против Советский Союз развязал Адольф Гитлер,...

Красные пятна на теле: предпосылки, виды, исцеление

Красные пятна на теле — общий признак, формирующий клиническую картину свыше 100 терапевтических, дерматологических, нервных и инфекционных...