Домашний зефир: рецепт в домашних критериях. Фото, как верно сделать зефир

Домашний зефир: рецепт в домашних критериях. Фото, как верно сделать зефир

Непременно попытайтесь приготовить зефир в домашних критериях своими руками. Это смачно и полезно! Воздушное лакомство, любимое нами с юношества… Зефир! Я даже и не думала, что зефир просто и стремительно приготовить в домашних критериях у себя на кухне из обычных и доступных компонентов.

Предлагаем самый обычный рецепт домашнего зефира с агар-агаром. Агар — это этот же желатин, лишь растительного происхождения. Его получают из водорослей. Продается сейчас в большинстве супермаркетов.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

 

Приступим к тому, как сделать домашний зефир правильно. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:
Яйцо (белок) — 1 шт.
Яблоки средние — 4 шт.
Агар-агар 8 г
Сахар 500 г
Ванилин -1 щепотка
Вода — 160 мл

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Приготовление:

Домашний яблочный зефир делается, как по велению волшебной палочки, легко и с удовольствием. Очень важно, для зефира из яблок, чтобы яблоки были богаты пектином. Чем больше пектина, тем зефир будет плотнее и пышнее. Больше всего пектина содержится в кислых зеленых яблоках, особенно в Антоновке. Поэтому я всегда беру именно этот сорт.

Перед тем, как приступить к приготовлению зефира в домашних условиях с агар-агаром, необходимо замочить 8 г агара в 160 мл воды на 30-40 мин. Яблоки очистить от внутренностей и запечь в кожуре. Запеченные яблоки легко отделяются от кожуры.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Полученное яблочное пюре измельчаем в блендере до однородности. В нем не должно быть комочков. Если блендера нет, можно протереть его через сито. Добавить в него ваниль и 250 г сахара.

Добавляем в пюре один белок и начинаем взбивать его до образования плотной пены. Объем увеличится в 2-3 раза.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Топ категории

Куда делись все дети в данном детсаду?

Ведает юный блогер Гоша Малец: «Чуть раньше Москва очень выросла. Так сообщить, к большей части города присоединилась существенная доля Московской области, и несколько до...

Скорая помощь при ушибах: руки, ноги суставов

Часто случается, что в транспорте, торгово-развлекательном комплексе либо просто в парке человек случаем падает либо подворачивает ногу. Получив ушиб, не все торопятся...

Как сделать букет из конфет своими руками:...

Достаточно нередко, чтоб преподнести уникальный подарок, приходится значительно «попотеть». На обдумывание и поиск пригодного варианта презента для драгоценного человека могут уходить дни,...

Похожие новости

Душица, её целительные характеристики и применение

Душица является нетребовательным травянистым растением долголетнего характера,которые имеет очень специфичный запах. Узреть её вы сможете в самых разных местах: и средь кустарников,...

Действенная гимнастика для беременных на фитболе

Фитбол обширно употребляется в разных спортивных областях – пилатесе, гимнастике, детских и силовых тренировках. Но в ближайшее время все почаще данный габаритный...

Массаж лица от морщин: ложки, криомассаж, жаке

В домашних критериях можно сделать массаж не ужаснее, чем в салоне красоты. Для процедуры подходят самые обыденные предметы, в этом случае...