Домашний зефир: рецепт в домашних критериях. Фото, как верно сделать зефир

Домашний зефир: рецепт в домашних критериях. Фото, как верно сделать зефир

Непременно попытайтесь приготовить зефир в домашних критериях своими руками. Это смачно и полезно! Воздушное лакомство, любимое нами с юношества… Зефир! Я даже и не думала, что зефир просто и стремительно приготовить в домашних критериях у себя на кухне из обычных и доступных компонентов.

Предлагаем самый обычный рецепт домашнего зефира с агар-агаром. Агар — это этот же желатин, лишь растительного происхождения. Его получают из водорослей. Продается сейчас в большинстве супермаркетов.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

 

Приступим к тому, как сделать домашний зефир правильно. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:
Яйцо (белок) — 1 шт.
Яблоки средние — 4 шт.
Агар-агар 8 г
Сахар 500 г
Ванилин -1 щепотка
Вода — 160 мл

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Приготовление:

Домашний яблочный зефир делается, как по велению волшебной палочки, легко и с удовольствием. Очень важно, для зефира из яблок, чтобы яблоки были богаты пектином. Чем больше пектина, тем зефир будет плотнее и пышнее. Больше всего пектина содержится в кислых зеленых яблоках, особенно в Антоновке. Поэтому я всегда беру именно этот сорт.

Перед тем, как приступить к приготовлению зефира в домашних условиях с агар-агаром, необходимо замочить 8 г агара в 160 мл воды на 30-40 мин. Яблоки очистить от внутренностей и запечь в кожуре. Запеченные яблоки легко отделяются от кожуры.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Полученное яблочное пюре измельчаем в блендере до однородности. В нем не должно быть комочков. Если блендера нет, можно протереть его через сито. Добавить в него ваниль и 250 г сахара.

Добавляем в пюре один белок и начинаем взбивать его до образования плотной пены. Объем увеличится в 2-3 раза.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Как вести личный ежедневник?

Еще детками почти все из нас вели личные дневники, в которых записывали различную увлекательную данные, вклеивали наклейки,...

Топ категории

Кирпичный ад

В Бангладеш, среди наиболее беднейших государств мира, насчитывается приблизительно 8 тысяч кирпичных заводов. Более четверти из них были построены нелегально и без выполнения требований...

10 цинично смачных блюд с сыром

Сыр способен сделать особыми и неописуемо аппетитными почти все блюда. Ведь не зря конкретно с его помощью изобретательным родителям иногда удается накормить детишек овощами....

Утренний кофе в различных государствах

Как вы начинаете собственный день? Ну, кроме того, что кое-как отрываете голову от возлюбленной подушечки и плететесь в ванную? Конечно, с чашечки кофе! И...

Без дома, без семьи, без грядущего…

Данный фотопроект ведает об опасностях и сложностях, с которыми сталкиваются бескровные дети в Центральной Америке. По всему региону тысячи брошенных детишек...

Похожие новости

Дети на табачных плантациях Казахстана

Тысячи рабочих путешествуют через границу из Киргизской Республики в Казахстан, чтоб поработать на табачных фермах. Почти все рабочие-переселенцы берут с собой детишек, помогающий им...