Домашний зефир: рецепт в домашних критериях. Фото, как верно сделать зефир

Домашний зефир: рецепт в домашних критериях. Фото, как верно сделать зефир

Непременно попытайтесь приготовить зефир в домашних критериях своими руками. Это смачно и полезно! Воздушное лакомство, любимое нами с юношества… Зефир! Я даже и не думала, что зефир просто и стремительно приготовить в домашних критериях у себя на кухне из обычных и доступных компонентов.

Предлагаем самый обычный рецепт домашнего зефира с агар-агаром. Агар — это этот же желатин, лишь растительного происхождения. Его получают из водорослей. Продается сейчас в большинстве супермаркетов.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

 

Приступим к тому, как сделать домашний зефир правильно. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:
Яйцо (белок) — 1 шт.
Яблоки средние — 4 шт.
Агар-агар 8 г
Сахар 500 г
Ванилин -1 щепотка
Вода — 160 мл

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Приготовление:

Домашний яблочный зефир делается, как по велению волшебной палочки, легко и с удовольствием. Очень важно, для зефира из яблок, чтобы яблоки были богаты пектином. Чем больше пектина, тем зефир будет плотнее и пышнее. Больше всего пектина содержится в кислых зеленых яблоках, особенно в Антоновке. Поэтому я всегда беру именно этот сорт.

Перед тем, как приступить к приготовлению зефира в домашних условиях с агар-агаром, необходимо замочить 8 г агара в 160 мл воды на 30-40 мин. Яблоки очистить от внутренностей и запечь в кожуре. Запеченные яблоки легко отделяются от кожуры.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Полученное яблочное пюре измельчаем в блендере до однородности. В нем не должно быть комочков. Если блендера нет, можно протереть его через сито. Добавить в него ваниль и 250 г сахара.

Добавляем в пюре один белок и начинаем взбивать его до образования плотной пены. Объем увеличится в 2-3 раза.

Домашний зефир: рецепт в домашних условиях. Фото, как правильно сделать зефир

Энцефалопатия — что это? Признаки, фото, исцеление

Разговаривать о болезнях далековато не постоянно приятно, но нужно. Чтоб ощущать себя в безопасности лучше знать неприятеля в лицо. В этом случае...

Топ категории

Какое давление считается обычным: Систолическое (Гипертоники и...

Измерение давления дозволит для вас стремительно выяснить причину плохого самочувствия и убрать её, не дожидаясь осложнения ситуации. Любой из нас индивидуален...

Завтрак туриста

Швейцарский фотограф Стефан Шахер (Stephan Schacher) объездил всю Америку от побережья до побережья и запечатлел то, что ему посильнее всего запомнилось — дешевенькую пищу и подающих её официанток. 1. Ресторан...

Нематеринский инстинкт: три британки поведали, почему не...

Большая часть женщин грезят узнать удовлетворенность материнства, но в прогрессивной общественности взоры на это уже поменялись. Не все желают заводить детишек, а некоторые даже...

Беременность и отдых на море: куда поезхать

Вот и пришло давно ожидаемое лето – время для отдыха, путешествий и развлечений. А что все-таки делать будущей мамочке, которая так не...

Похожие новости

Комнаты, дизайн которых организован по мотивам диснеевских сказок

с помощью богатой фантазии и изобретательности дети нередко проживают в воображаемом ими мире с героями возлюбленных мультов и кинофильмов. Данный красивый мир полон радости...

Корректирующее белье для дам и мужчин: индивидуальности, виды и наилучшие производители

После родов либо во время заболевания не постоянно удается возвратиться к обычному весу. В таковых ситуациях не выходит придерживаться...

Пища полезна для той части тела, на которую похожа

Всем знакомо выражение «Ты — то, что ты ешь». Итак вот — может быть, в нем укрыто больше смысла, чем нам кажется. Мы нашли...