Как работают кейтеринговые компании в Российской Федерации

Наверное почти всем из вас приходилось бывать на корпоративах, организованных не в обыденных ресторанах и кафе, а где-нибудь в большом банкетном зале либо на природе. Конечно же, во время схожих праздничков устроителям охото, чтоб все прошло гладко — гости были смачно накормлены и сладко напоены, а сервис было на самом высоком уровне. Потому в вопросе выбора кейтеринговой компании, которой будет доверено проведение банкета либо пикника, принципиально все — начиная от опыта и единстве команды и заканчивая многообразием меню и качеством товаров.

Бигпикча поглядела как устроена с внутренней стороны одна из самых крупных кейтеринговых компаний в Российской Федерации — ChanteCler. Потому что кейтеринговые рестораны частенько обслуживают свадьбы, нам удалось подсмотреть за подготовкой именно к этому мероприятию, а также побывать в самом сердце компании — на кухне, где придумывают и готовят блюда для гостей.

(Всего 51 фото)

Как работают кейтеринговые компании в России0

0011


1. Основная задача кейтеринговой компании — подготовить ресторан на любой площадке (банкетный зал, загородный дом, лужайка у воды и т.д.) за 6-8 часов. Поэтому уже с самого раннего утра в день мероприятия завозятся оборудование для кухни, мебель, посуда, продукты и напитки, лед и вода, тепловые пушки (если мероприятие на природе) и т.д.

0022
2. При организации праздников (естественно, при желании заказчика) подключаются и флористы и люди, отвечающие за звук и свет и др. Все работают как одна команда.

0033
3. Для нас стало некоторой неожиданностью количество людей, которые участвуют в подготовке. К примеру для свадьбы на 80 человек были задействованы 7 официантов, 4 грузчика, водители, шеф-повар и 4 обычных повара. И это на 80 человек! А ведь бывают, например, корпоративы в больших компаниях, по 3000-5000 человек. Чтобы проводить такие мероприятия действительно нужен многолетний опыт и очень слаженная команда.

0044

Жизнь сиамских близнецов Дейзи и Виолетты Хилтон

Когда они родились, их мама решила, что это кара Господня. Видно, Бог пожелал наказать её за то, что она нагуляла детишек на стороне. Две...

Топ категории

Конкурс на самые необычные прически в числе...

От огромных ирокезов до кратко постриженных кучеряшек и реальных нимбов из волос – нельзя не улыбнуться, смотря на эти примеры детских «причесок». В данном...

Шторы со свагами своими руками – фото...

Ламбрекены разной формы и размера могут стать реальным украшением окна. Их можно приобрести либо сделать на заказ. Но если вы желаете проявить...

12 безумных фото пищи, разрезанной напополам

Фотограф Бет Гальтон (Beth Galton) и фуд-стилист Шарлотта Омнес (Charlotte Omnès) решили критически посмотреть на товары, которые мы едим ежедневно. Выбирая объекты для съемки,...

Престижные тенденции 2012 года

Дизайнеры престижных домов уже назвали тенденции 2012 года. Естественно, выяснить заблаговременно, что будет модным в предстоящем году, охото всем. В итоге, у Вас будет...

Похожие новости

Детские скачки, либо законный метод заработка на детях в Индонезии

В Индонезии обожают конный спорт, в особенности если жокеями являются восьмилетние дети. На таковых скачках собираются всеми семьями и, конечно, делают ставки. Устроители хорошо...

Заложенность носа: вероятные предпосылки и способы исцеления

Заложенность носа постоянно сопровождается противными чувствами. Если же при всем этом нет насморка, то стоит насторожиться. Обстоятельств появления «забитого» носа много. Потому...

Избранная солянка: почему зарубежные шеф-повара переезжают в Российскую Федерацию

В королевские времена Российская Федерация с готовностью привечала иноземцев. Европейские промышленники, гувернеры, дельцы, политики строили в столице России и Петербурге подобные карьеры, о которых...

Как нередко необходимо поменять зубную щетку

Разумно было бы представить, что поменять зубную щетку нужно по мере изнашивания щетины. Но передовые технические новинки производства товаров гигиены употребляют...