Летние платьица 2020 для полных

В зимнюю пору без супа никуда. Он и голод снимет, и душу повеселит, и согреет прохладным зимним днем. Не зря чем севернее живет народ, тем больше в его кухне супов.

Мы собрали вам наилучшие рецепты сливочных супчиков, от которых ваши близкие будут в экстазе.

7 смачных сливочных супчиков для зимних обедов0

7 вкусных сливочных супчиков для зимних обедов1

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками

Вам понадобятся:

  • 250 мл сливок (20% жирности)
  • 1,5 л воды
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 репчатый лук
  • 1 головка чеснока
  • 2 картофелины
  • 1 красный болгарский перец
  • несколько ломтиков белого хлеба
  • 150 г твердого сыра
  • 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа
  • приправы: 1 щепотка мускатного ореха, 1 ч. л. чабреца (тимьяна), 1 ч. л. базилика

Приготовление:

  • Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, залейте его водой, слегка посолите и варите до готовности 15-20 минут.
  • Тем временем нашинкуйте лук, очистите чеснок и измельчите, болгарский перец разрежьте пополам и освободите от семечек (если перец очень крупный, хватит и половинки).
  • Перец отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут до появления черных подпалин.
  • Лук и половину чеснока поджарьте на сливочном масле (25 г) до золотистого цвета.
  • Добавьте к овощам ложку муки и хорошо перемешайте, поджарьте до появления слабого орехового запаха, а затем залейте содержимое сковороды сливками. Сразу же перемешайте полученную смесь, чтобы не образовалось комков. Готовьте ее на самом слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
  • Выложите готовые сливки с овощами в кастрюлю с картофелем, посолите, добавьте мускатный орех и травы. При необходимости добавьте немного воды. Продолжайте варить суп на слабом огне.
  • Готовый болгарский перец немного остудите и снимите с него шкурку (после запекания она легко отходит от мякоти). Нарежьте перец кубиками и положите в суп.
  • Сыр натрите на мелкой терке и небольшими порциями кладите его в кастрюлю, варите до тех пор, пока он полностью не растворится. В конце добавьте измельченную зелень, накройте суп крышкой и займитесь сухариками.
  • Хлеб нарежьте небольшими кубиками, на сковороде растопите оставшееся сливочное масло, добавьте туда чеснок и выложите хлеб. Хорошенько перемешайте, посыпьте солью, сухими травами и снова перемешайте. Жарьте сухарики 5-7 минут на сильном огне, пока они не станут золотистыми.

Подавайте горячий сливочно-сырный суп, посыпав его чесночными сухариками.

7 вкусных сливочных супчиков для зимних обедов2

Грибной сливочный суп

Вам понадобятся:

  • 200-300 г шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 2-3 картофелины
  • 2 плавленых сырка (200 г)
  • 100 г молока (можно заменить сливками)
  • 30 г растительного масла
  • 0,5 пучка зелени
  • 1 ч. л. соли, 1 щепотка перца

Приготовление:

  • Кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут.
  • Берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
  • Затем моем и нарезаем пластинками грибы.
  • Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем овощи и грибы. Тушим на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
  • Когда овощи прожарятся, добавляем их в суп и варим еще 7-10 минут.
  • Нарезаем кубиками плавленые сырки. Моем и нарезаем мелко зелень.
  • В суп добавляем молоко (или сливки) и сырки. Солим и перчим по вкусу. Даем грибному супу закипеть и снимаем его с огня. Кладем зелень и даем супу настояться под крышкой еще 10 минут.

Сливочный грибной суп готов. Приятного аппетита!

7 вкусных сливочных супчиков для зимних обедов3

Суп с семгой «Финляндия»

Вам понадобятся:

  • 1 репчатый лук
  • 300 г семги
  • 500 г картофеля
  • 300 г помидоров
  • 500 мл сливок (10-20% жирности)
  • соль (по вкусу)
  • масло растительное (для жарки)
  • 1 морковь

Приготовление:

  • Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.
  • Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Картофель также нарезаем кубиками.
  • Филе семги очищаем от кожи и нарезаем.
  • В кастрюле на растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем помидоры, слегка обжариваем. Добавляем 1 л воды и доводим до кипения.
  • В кастрюлю добавляем картофель, варим 5-7 минут. Затем добавляем семгу, варим 3-5 минут. Вливаем сливки и варим до готовности картошки.
  • Зелень добавляем в уже готовый суп.

7 вкусных сливочных супчиков для зимних обедов4

Напольная ваза из газетных трубочек

Сделать элегантный и современный дизайн помещения своими руками просто. Необходимо лишь выделить время, приготовить материалы для работы (это быть может все, что...

Топ категории

19 историй от беременных про то, каким...

Во время беременности в организме женщины случается глобальная био перестройка. Так глобальная, что она касается даже мозговую деятельность. По другому как разъяснить все эти...

Отношения с дамами прямо оказывают влияние на...

Быстрое развитие общества предъявляет больше условий к современному гражданину. Чтоб быть удачным, человек должен успевать исполнять огромное количество функций. Время от времени нервная система...

Что покажет клинический и биохимический анализ крови?

Современная медицина развивается резвыми темпами, усердствуя очень освободить каждого человека от заболеваний. Но докторы не боги, и без высококачественной лабораторной диагностики им было...

1-ое сентября и тогда на данный момент

1 сентября, от 60х прошедшего века до 2000х. (Всего 11 фото) источник: foto-history.livejournal.com 1. 1960...

Похожие новости

На ладонях возникли жидкие пузырьки: что делать?

Одной из основных обстоятельств возникновения болезни – малеханьких жидких зудящих прыщиков – является занесение в человеческий организм...

Поднимем наши тюбики: как русские астронавты американцев «водкой» поили

Космическая программа Советский Союз не предугадывала охоту на внеземную дичь, потому решили выдавать пищу с собой. Вначале было намечено сделать питательные пилюли, которые всецело...

Как убрать животик и бока в домашних критериях за маленький срок мужчине, даме, после родов и кесарева сечения

«Уменьшить вес в боках и убрать животик» — приблизительно так смотрится главной запрос у желающих сбросить лишний вес и обрести подтянутое тело....