Почему раков варят лишь заживо и ощущают ли они боль?

Понятно, что возлюбленные миллионами гурманов раки отвариваются только в живом виде. Почти все находят эту кулинарную традицию беспощадной, но, оказывается, что остальных вариантов неопасного изготовления этих членистоногих просто нет. Так почему раков варят конкретно так и испытывают ли они нестерпимые мучения в процессе варки?

Почему раков варят лишь заживо и ощущают ли они боль?0

Главная причина того, что раков варят только живыми — это их быстрая порча. Мертвые раки практически не хранятся и в этом виновато их питание. Наши речные раки всеядны. Основу их рациона составляет растительная пища, такая как водяные растения в летний период и опавшие листья осенью и зимой. Но не брезгуют раки и падалью, которую находят на дне водоема.

Почему раков варят только живьем и чувствуют ли они боль?1

Рак вполне мог незадолго до смерти употребить в пищу несвежий трупик рыбы и в его пищеварительном тракте уже есть полный комплект бактерий, необходимых для быстрого начала разложения. Отравиться несвежими раками очень легко, так как портятся они стремительно, а последствия могут быть очень тяжелыми.

Стоит ли играть в эту рулетку, ведь проще купить свежих, живых раков. В этом случае вы точно уверены, что деликатес, который выловили не вы, точно свежий и не создаст вам проблем. Перед тем как варить раков, нужно внимательно осмотреть каждого и тех, что не подают признаков жизни, без сомнений, отправить в мусорное ведро.

Почему раков варят только живьем и чувствуют ли они боль?2

Здоровых, свежевыловленных раков легко отличить от больных и умирающих. Они активно шевелят клешнями, ногами и усами, а их хвост плотно прижат к головогруди. Вялых, еле живых раков также не рекомендуется употреблять в пищу, так как иногда они также могут вызывать пищевые отравления.

Ну и еще одна причина отваривать раков живыми заключается в том, что эти членистоногие после такого приготовления наиболее вкусны. Эксперты знают немало тонкостей приготовления деликатеса, например, никогда не используют для варки алюминиевую посуду, способную испортить вкус мяса.

Почему раков варят только живьем и чувствуют ли они боль?3

Напоследок хочется затронуть и морально-этический аспект варки живых раков. Очень многие переживают, что речные раки испытывают сильную боль при варке и некоторым это может даже испортить аппетит. Хотим вас успокоить — шведские биологи провели исследование и объявили, что членистоногие, в силу примитивного устройства нервной системы, не испытывают боль в том смысле, как ее понимаем мы.

Почему раков варят только живьем и чувствуют ли они боль?4

Топ категории

Хмельные реки: почему непременно необходимо идти на...

Пока лето погибает, так и не родившись, крафтовая культура в Российской Федерации вырастает и развивается одичавшими темпами. Бывалые пивовары отмахнутся от вас и сообщат,...

5 самых смачных кексов, которые стоит приготовить...

Что быть может приятнее, чем начать утро с кофе и наивкуснейшего кекса, который так аппетитно смотрится? В особенности если учитывать, что есть огромное количество...

Заложенность носа: вероятные предпосылки и способы исцеления

Заложенность носа постоянно сопровождается противными чувствами. Если же при всем этом нет насморка, то стоит насторожиться. Обстоятельств появления «забитого» носа много. Потому...

Похожие новости

4 фитнес-ошибки, мешающий уменьшить вес: что вы делаете не так?

Часто занимаетесь спортом, а излишние килограммы и не думают уходить? Проверьте себя: может быть, вы… …тренируетесь натощак. Для...

Как убрать отеки и черные круги под очами: 5 испытанных методов!

Остывание. Если времени незначительно, а внешний облик должен быть безупречным – поможет охлажденная вода. Выпейте не меньше 200 мл воды, а мокроватым...

Тайландский преподаватель улучшает картинки учащихся. Выходит здорово!

Вспомяните: когда под школьной домашкой красной ручкой было написано что-то еще, не считая оценки, ничего неплохого это не сулило. Вероятнее всего, это были нелестные...

Эти 3 туши сделают безупречными любые реснички

Очаровательный взор, взмах лохматых ресниц – орудие кокетки, которое бьет точно в цель. Однако что делать, если природа не одарила вас густыми...