Пост любви к пиву: как варили реальный «Гиннесс»

В 1759 году ирландский пивовар Артур Гиннесс подписал контракт об аренде заброшенной пивоварни в Сент-Джеймс-Гейте в Дублине. Размер годовой арендной платы составил 45 фунтов стерлингов, а срок лизинга — 9000 лет.

1-ое время варили лишь эль, бизнес приносил хороший доход. Первую партию ирландского пива поставляли на экспорт в Великобританию через десять лет после подписания контракта. В 1799 году, заметив, что дублинские грузчики предпочитают пинту темного пива элю, Гиннесс решил перепрофилировать создание. Свое заглавие сорт получил благодаря людям, для которых он варился, — портер (от англ. слова «porter» — грузчик). По прошествии нескольких лет портер Артура Гиннесса стал популярным на весь мир стаутом.

(Всего 22 фото)

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»0

На рубеже XIX-XX веков компания стала нанимать ученых, которые разрабатывали новые технологии пивоварения. Химик Александр Форбс-Ватсон основал в Сент-Джеймс-Гейте целую исследовательскую лабораторию, вслед за которой вскоре появилась экспериментальная пивоварня.

В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в святая святых всех любителей пива. К тому моменту пивоварня Guinness считалась крупнейшей в мире, производя 80% от общего объема хмельного напитка в стране. На этих фотографиях — сакральный процесс, в ходе которого вода, солод, ячмень, хмель и дрожжи измельчались, смешивались, варились, сбраживались и наполняли бочки с клеймом канонического ирландского напитка.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»1

Генри Бартер с наслаждением закуривает трубку сразу после того, как опустошил пинту Guinness в пабе John Mullet’s в Дублине.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»2

Юджин Хакетт облокотился на телегу, которую использовали для перевозки солода по территории пивоварни.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»3

Рабочие на пивоварне.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»4

Как сесть на шпагат в домашних критериях...

Чтоб сесть на шпагат, нужно растянуть мускулы и связки на ногах. Это итог длительных и постоянных занятий, которого нереально достигнуть ни за...

Топ категории

Вышивка лентами: сирень в корзине

Сирень — красивое весеннее растение. Её замечательные и благоуханные цветочки вдохновляют нас каждый год. Если же попытаться передать их изысканность и нежность...

Арт-завтрак

Художница и фотограф Ида Скивенес из Осло направила собственный талант на кухонный стол. Ида воссоздает картины Фриды Кало, Винсента ванн Гога и остальных живописцев...

7 потрясающих рецептов закусок для пикника

Пока ответственные за основное блюдо готовят мясо на всю компанию, необходимо что-то тоже есть. Потому приготовить меню и сами блюда лучше заблаговременно дома. Чтоб...

Как сделать букет из конфет своими руками:...

Достаточно нередко, чтоб преподнести уникальный подарок, приходится значительно «попотеть». На обдумывание и поиск пригодного варианта презента для драгоценного человека могут уходить дни,...

Похожие новости

Сумасшедшие приключения позабытого тигра в аэропорту Тампы

Данная история: шестилетний американец Оуэн путешествовал со своим игрушечным тигром Хоббсом (из комикса «Кельвин и Хоббс»!), но до вылета случаем оставил товарища в аэропорту...

Давление при беременности: особенности повышенного и пониженного

Становясь на учет в женской консультации будущая мать проходит кропотливый осмотр, сдает разные анализы, взвешивается и непременно определяет давление. Данные записываются в...

Две стороны одной медали: 7 нехороших свойств, которые нам помогают жить

Вряд ли найдется человек, у которого нет отрицательных свойств. Одни проявляют наглость и алчность, остальные — нестерпимо ленивы. Однако в данном нет ничего отвратительного....

Висцеральный массаж – издавна позабытая практика

Существует впечатляющее число направлений и еще большее методик, которые связаны с массажными процедурами. Кроме того, различные массажисты могут делать по-различному тот...