Пост любви к пиву: как варили реальный «Гиннесс»

В 1759 году ирландский пивовар Артур Гиннесс подписал контракт об аренде заброшенной пивоварни в Сент-Джеймс-Гейте в Дублине. Размер годовой арендной платы составил 45 фунтов стерлингов, а срок лизинга — 9000 лет.

1-ое время варили лишь эль, бизнес приносил хороший доход. Первую партию ирландского пива поставляли на экспорт в Великобританию через десять лет после подписания контракта. В 1799 году, заметив, что дублинские грузчики предпочитают пинту темного пива элю, Гиннесс решил перепрофилировать создание. Свое заглавие сорт получил благодаря людям, для которых он варился, — портер (от англ. слова «porter» — грузчик). По прошествии нескольких лет портер Артура Гиннесса стал популярным на весь мир стаутом.

(Всего 22 фото)

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»0

На рубеже XIX-XX веков компания стала нанимать ученых, которые разрабатывали новые технологии пивоварения. Химик Александр Форбс-Ватсон основал в Сент-Джеймс-Гейте целую исследовательскую лабораторию, вслед за которой вскоре появилась экспериментальная пивоварня.

В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в святая святых всех любителей пива. К тому моменту пивоварня Guinness считалась крупнейшей в мире, производя 80% от общего объема хмельного напитка в стране. На этих фотографиях — сакральный процесс, в ходе которого вода, солод, ячмень, хмель и дрожжи измельчались, смешивались, варились, сбраживались и наполняли бочки с клеймом канонического ирландского напитка.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»1

Генри Бартер с наслаждением закуривает трубку сразу после того, как опустошил пинту Guinness в пабе John Mullet’s в Дублине.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»2

Юджин Хакетт облокотился на телегу, которую использовали для перевозки солода по территории пивоварни.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»3

Рабочие на пивоварне.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»4

Топ категории

От тюрьмы до съемок в Playboy: как...

Молодые волшебники из Хогвартса появлялись во всех фильмах о Гарри Поттере, но что произошло с ними после завершения съемок? Главные актеры - Руперт Гринт,...

Настойка прополиса: рецепт и польза

В весеннее время года пчелы создают прополис из смолы тополей, каштанов, берез, елей и остальных деревьев. По смеси он припоминает пластилин желтого...

Игольница своими руками «Утро с розами», мастер-класс...

Пропархало лето с его расцветающими днями. Пришла золотая пора роскошной осени, которая располагает в комфортном тепле творить волшебства. Рукодельницам не до скукотищи, столько...

Похожие новости

Полезные характеристики тысячелистника неопровержимы! Читайте о них здесь!

Природа насчитывает сотни разных нужных растений, которые население земли сумело за свою длительную историю провести изучение и найти сферу внедрения. Одним из...

Вяжем спицами модную женскую шапку, мастер-класс

Сероватой осенью и белой в зимнюю пору тоже можно быть броской, прекрасной и уникальной. В данном мастер-классе мы покажем, как связать колоритную женскую...

Исцеление гриппа и ОРВИ у взрослых в домашних критериях: дешевые препараты и традиционные средства. Советы врачи Комаровского, как вылечивать грипп у детишек

Исцеление гриппа и простудных болезней – это трудность, с которой раз в год сталкивается любая 2-ая семья. Пик эпидемий приходится на осень...

Как посодействовать супругу стать безупречным папой? Есть мысли!

Помните детскую песенку «Про папу», в какой он «быть может кем угодно, лишь матерью не быть может»? Матерью, может быть, и не...