Рецепты смачных и обычных салатов из свеклы

Рецепты смачных и обычных салатов из свеклы

Свекла обычный в российской кухне корнеплод, но не все знают, что существует просто большое число различных рецептов. Обыкновенные и калоритные, они подходят, как для ежедневного рациона, так и для торжественного стола. Смачные салаты из вареной свеклы будут неплохим дополнением в меню. По душе они будут и детям, и взрослым, стоит только добавить несколько нужных компонентов и вот уже самые капризные уплетают за обе щёки.

Салат «Метёлка»

Малокалорийный салат из самых простых продуктов. Можно считать его диетическим, вреда для фигуры нет никакого, зато пользы хоть отбавляй. Продукты для этого салата найдутся в каждом холодильнике, а простота приготовления порадует занятых хозяек. Салат готовится без майонеза и каких-либо жирных добавок, и со свежей свёклой. Получается лёгкий и сочный.

Рецепты вкусных и простых салатов из свеклы

Нам понадобится:

  • капуста свежая (пол качана);
  • свекла 1 средний плод (свежая!);
  • морковь свежая 2 шт. (средние);
  • яблоки зелёные 2 шт. (средние);
  • половинка лимона.

Занимаемое время приготовления: 10-15 минут.

Объём: на 4 персоны.

Готовка:

  1. Свёклу моем и очищаем от кожуры. Яблоки также освобождаем от шкурки и сердцевины, удаляем ножку и цветонос.
  2. Капусту шинкуем тонкими перьями, слегка приминаем, чтобы дала сок. Очищенные яблоки, морковь и свеклу нарезаем тонкой соломкой или используем специальную терку для брусочков. Половинку лимон выжимаем, собираем сок в ёмкость.
  3. Все ингредиенты сложить в одну тарелку, заправить 1 ч. ложкой лимонного сока и перемешать. Наш салат готов к подаче!

Салат «Хрумка»

Простой в исполнении и вкусный салат, он точно будет всем по нраву. Универсальное дополнение под второе блюдо. Хорошо сочетается с пюре и гречей. Сытный, яркий и хрустящий, подойдёт как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Гости будут приятно удивлены и довольны. 

Рецепты вкусных и простых салатов из свеклы

Нам понадобится:

  • фасоль готовая 1 банка;
  • свекла варёная 1 шт;
  • маринованные огурцы 2-3 шт. (средние);
  • репчатый лук 1 головка;
  • сухарики с любым вкусом (на ваше усмотрение);
  • майонезный соус (на ваш выбор).

Занимаемое время приготовления: 15-25 минут.

Объём: на 6 персон.

Готовка:

  1. Свеклу заранее промываем и отвариваем до полной готовности. Когда плод остынет натираем на специальной тёрке (для корейской моркови) или режем брусочками. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем. Это нужно что бы свекла не покрасила остальные продукты. 
  2. Лук нарезаем тонкими полукольцами и слегка пассируем (обжариваем) на медленном огне. После чего добавляем в миску со свёклой.
  3. Фасоль отбрасываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. Маринованные огурцы режем крупным кубиком (в идеале они должны быть размером как сухарики).
  4. Стёкшую фасоль, огурцы и майонез перекладываем к свекле и размешиваем ложкой. Выкладываем на плоскую тарелку, украшаем сухариками и зеленью.

Салат «Грация»

Лёгкий и полезный салат, можно сказать кладезь витаминов. Больше подойдёт для ужина в зимний период, чем в другое время. Так как именно зимой наш организм как никогда нуждается в витаминной поддержке. 

Рецепты вкусных и простых салатов из свеклы

Нам понадобится:

  • свекла 1 средний плод;
  • грецкий орех 100 гр;
  • чеснок;
  • соль;
  • растительное или оливковое масло.

Занимаемое время приготовления: 15-20 минут.

Объём: на 3-6 персон.

Готовка:

  1. Заранее отваренную свёклу измельчить на тёрке с мелкой стороны. Переложить в глубокий салатник.
  2. Грецкий орех просушить на сковороде или в духовке. После чего через пергамент или обычный лист раздавить скалкой, но не сильно мелко.
  3. Чеснок очистить от кожуры и пропустить через пресс, либо использовать тёрку. Так же вместо свежего продукта можно использовать чесночный порошок или чесночное масло. Готовиться оно просто: на раскалённую сковороду кладём порезанный чеснок, обжариваем и только потом добавляем масло. Снимаем с огня и удаляем дольки. Масло готово к использованию.
  4. Соединяем все компоненты и перемешиваем. Убираем в холод на 20-30 минут. Подаём на стол украшенным зеленью и небольшим кол-вом молотого ореха.

Салат «Голландец»

Нежный и питательный салат, очень хорош на каждый день. Подойдёт для разгрузок после праздников, когда тяжёлая пища уже надоела. Несмотря на то, что в рецепте присутствует майонезный соус, в нём мало калорий.

Рецепты вкусных и простых салатов из свеклы

Топ категории

Мать-художница превращает сон в приключение

Для большей части мам дневной сон малыша — это давно ожидаемое свободное от малыша время, когда можно, вздохнув с облегчением, отдохнуть либо сделать срочные...

Конкурс на самые необычные прически в числе...

От огромных ирокезов до кратко постриженных кучеряшек и реальных нимбов из волос – нельзя не улыбнуться, смотря на эти примеры детских «причесок». В данном...

8 фраз, которые осуществляют манипуляции мужчиной

Чтоб осознать мужчину, необходимо разламывать стереотипы типа: истинные мужчины не пляшут, не рыдают и обожают очами. Пляшут,...

Похожие новости

Первого в Англии мужчину-специалиста по детскому сну измученные предки называют «волшебство-профессионалом», ведь он помогает уложить спать даже самых неспокойных детей. Чтоб сделать режим сна...

5 живописцев, возвращающий нас в детство

Детство — это самая беспечная и счастливая пора в жизни, когда можно нескончаемо играться, развлекаться, ликовать, изумляться и не волноваться ни о чем. И...

Внебрачные дети в Корее

Клеймо позора незамужних матерей в Южной Корее заставляет почти всех женщин отдавать собственных детишек в приюты. (Всего 9 фото) 1. 29-летняя женщина на девятом месяце беременности,...