Топ-10 необыкновенных крем-супов, которые стоит приготовить

Мы подготовили вам выборку из вкуснейших крем-супов, не испытать которые просто нереально.

Топ-10 необыкновенных крем-супов, которые стоит приготовить0

Топ-10 необыкновенных крем-супов, которые стоит приготовить1

1. С картофелем (французский суп Potage parmentier)

Ингредиенты:

  • 250 г лука-порея,
  • 750 г средних картофелин,
  • 500 мл мясного бульона,
  • 200 г сливок,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

Нарезаем мелко лук-порей (белую часть) и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла несколько минут (в кастрюле с толстым дном). Затем добавляем ковш бульона и тушим на медленном огне 5-6 минут. Выкладываем в кастрюлю картофель, добавляем оставшийся бульон. Солим, перчим и тушим под крышкой еще 15-20 минут до готовности картофеля. Измельчаем погружным блендером, вливаем сливки и хорошо перемешиваем. Варим суп еще 5 минут. При подаче можно посыпать тертым сыром пармезаном, зеленью или чем-то необычным. Например, ростками пшеницы.

Этот крем-суп является одним из самых известных блюд французской кулинарной традиции. Секрет успеха — в простых составляющих.

Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить2

2. Со шпинатом

Ингредиенты:

  • 250 г шпината (свежего или замороженного),
  • несколько средних картофелин,
  • 500 мл мясного бульона или воды,
  • 200 г сливок,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 луковица,
  • соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

Режем шпинат (замороженный размораживаем, резать не надо). Лук мелко шинкуем. Затем тушим шпинат с луком на сковороде в оливковом масле 5-7 минут. Картофель режем кубиками и отвариваем до готовности. Измельчаем в блендере шпинат и лук, добавив немного бульона. То же самое делаем с картофелем. Затем соединяем ингредиенты, выливаем весь бульон, перемешиваем и варим 5 минут. Затем добавляем сливки, соль и перец по вкусу. При подаче можно добавить зелень и гренки.

Шпинат — рекордсмен по количеству витаминов и минералов в составе.

Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить3

3. С овощами

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля,
  • 100 г лука-порея,
  • 100 г моркови,
  • 500 мл молока,
  • соль, перец по вкусу,
  • зеленый лук,
  • 500 мл бульона (простая вода или мясной),
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • мускатный орех.

Как готовить:

Сначала режем лук-порей. Для этого белую часть делим пополам, а затем нарезаем поперек полос. Таким же образом режем и морковь — должны получиться маленькие кубики. В большую сковороду наливаем оливковое масло и тушим морковь и лук-порей 15 минут на слабом огне.

Между тем чистим картошку и тоже нарезаем ее кубиками. Кладем в кастрюлю, добавляем молоко и соль. Варим под крышкой на медленном огне до готовности картошки. Как сварится, измельчаем блендером. Но не сильно, чтобы не получился клей.

Соединяем готовые ингредиенты: пюре, морковь и лук-порей, мясной бульон или воду. Солим по вкусу. Варим на медленном огне еще 10 минут.

Подавать пюре с овощами в отдельных мисках и посыпать каждую тарелку щепоткой лука.

Крем-супы являются одним из самых вкусных способов приготовить овощи!

Топ-10 необычных крем-супов, которые стоит приготовить4

Топ категории

Гипнотизирующие и неописуемо приятные глазу гифки про...

Вы когда-нибудь бывали на шоколадной фабрике? Понимаете ли, кто завязывает крендели? Как нарезаются чипсы этот безупречной формы? В сети интернет можно найти огромное количество...

Как управлять временем: 14 советов от профессионала

Время — один из наиболее ценных ресурсов, которым мы располагаем в обилии. И от того, как мы его используем, зависит итог, который мы...

10 советов о воспитании детишек от Анджелины...

Быть неплохими родителями — задачка не из легких. В особенности если вы звезды и у вас аж 6 детишек. Однако эта звездная пара совладевает...

Похожие новости

Умопомрачительная история крохотной малышки, выживший невзирая ни на что

Молли Перрин родилась 6-месячной, на 13 недель ранее положенной даты. Еще до рождения малышки была установлена патология плаценты, и докторы сказали её неутешным родителям...

Фуд-порн по-корейски

Если вы считаете, что "фуд-порн" - это лишь выкладывание в Инстаграмм очередных фоточек пищи либо рассматривание высококачественных снимков кулинарных шедевров на голодный желудок, вы...

Замечательный арт из пищи

Все, кто когда-или кормил малыша, знают, как принципиально сделать пищу симпатичной и смешной, в особенности, если это какие-нибудь полезные, но скучноватые овощи либо каша…...