Вино из помидоров

Мы не ошиблись в заголовке: вино конкретно из помидоров варят сейчас в регионе Charlevoix, в Domaine de la Vallee du Brasque. Чтоб выяснить все о производстве этого необычного вина, нужно отправиться в Бельгию в дальний 1938 год. Вот тогда умопомрачительная мысль создавать вино из зрелых помидоров пришла в голову прадеду Паскаля Мише.

(Всего 7 фото + 1 видео)

Вино из помидоров0

A873AB4AF6BC4E7AE6936B95AE31

1. Паскаль Мише (Pascal Miche), бывший мясник, иммигрировавший в Канаду из Бельгии, заявил, что его продукт из помидор стал первым такого рода вином, ставшим коммерчески успешным. После того как три года назад он запустил свой проект, он продавал по 34 000 бутылок в год.

Канадец воспользовался семейным рецептом своего прадеда, который хранился в секрете четыре поколения.

gastronomy212e2

2. Винодел с недюжинным энтузиазмом относится к своему делу, выбирая помидоры с такой же тщательностью, с какой виноделы отбирают виноград.Помидоры затем проходят те же стадии, такие как уминание, замачивание, ферментацию и прессование. Он выпускает два типа вина: сухое и бархатное, которое можно сравнить со сладким Пино де Шарант.

f1_03-veradom-313440163553

3. Однако для того, чтобы продукт Мише назвали вином, ему нужно убедить власти в том, что помидор является фруктом. Это кстати подтверждается наукой. С точки зрения ботаники, помидор — это фрукт, в основном потому, что содержит семена растения. Но его применение в кулинарии привело к тому, что многие считают его овощем.

bouteilles-d-omerto4

Топ категории

Как нередко необходимо поменять зубную щетку

Разумно было бы представить, что поменять зубную щетку нужно по мере изнашивания щетины. Но передовые технические новинки производства товаров гигиены употребляют...

Малыша искупали в овечьей крови

Перу. Рынок домашнего скота Чупака, где мясники прямо на месте режут овец и остальных домашних питомцев и продают свежее мясо. Однако совсем не за...

Душица, её целительные характеристики и применение

Душица является нетребовательным травянистым растением долголетнего характера,которые имеет очень специфичный запах. Узреть её вы сможете в самых разных местах: и средь кустарников,...

Похожие новости

Как посодействовать супругу стать безупречным папой? Есть мысли!

Помните детскую песенку «Про папу», в какой он «быть может кем угодно, лишь матерью не быть может»? Матерью, может быть, и не...

Эти тоналки мгновенно делают кожу ухоженной и бархатистой

Ухоженный вид, которая сияет теплая кожа – и все это без эффекта «маски» на лице? Подобное может быть: отправьте в далекий ящик...

16 блюд, которые можно стремительно приготовить в микроволновке

Для того чтоб стремительно приготовить смачное блюдо, необязательно длительно стоять у плиты. Для вас довольно только иметь под рукою кружку, микроволновую печь и пару...