Здоровое питание: как поменять вредные товары на полезные

Здоровое питание: как поменять вредные товары на полезные

Чтоб оставаться здоровым, нужно смотреть за своим питанием. Сходу отрешиться от возлюбленных, но вредных товаров довольно трудно, но если сделать переход постепенным, то вы и не заметите различия во вкусе, а ваше тело вас поблагодарит. Книжка «Китайское исследование на практике» ведает, какая диета является хорошей и как поменять вредные товары на полезные.

Лучшая диета

Автор книги, врач-диетолог Томас Кэмпбелл предлагает оптимальную диету, которая сводит к минимуму потребление животных продуктов и обработанных растений, и делает упор на цельные растения. Такой подход положительно влияет на работу сердца, так как у людей, потребляющих больше животной пищи, чаще возникают сердечные заболевания. А во многих традиционно «растительных» культурах по всему миру болезни сердца исторически были очень редкой причиной преждевременной смерти. То же с диабетом — угадайте, в каких популяциях в последние 100 лет был самый низкий уровень диабета второго типа? В тех, где ели богатые углевоженщини низкожировые растительные продукты.

Правильное питание: как заменить вредные продукты на полезные

Это же касается и лишнего веса. В одном из недавних исследований обнаружено: даже если двое будут потреблять одно и то же количество калорий, человек, съедающий в день свыше 250 граммов мяса, будет прибавлять каждые 5 лет на 2 килограмма больше, чем тот, кто получает те же калории из других видов пищи.

Если вы заботитесь о своём здоровье, то вам необходимо перейти на новую диету, которая позволит вам чувствовать себя лучше и энергичнее.

Как выбирать продукты

Вам необходимо научиться сортировать продукты по трем группам — животные продукты, обработанные растения и цельные растения. Сделать это можно, задав два вопроса:

  1. Этот продукт сделан из растения или животного?
  2. Если он из растения, он похож на то, что можно сорвать с дерева или куста или выкопать из земли?

Вот несколько примеров:

  • Сыр — её получают путем переработки коровьего молока, это продукт животного происхождения.
  • Булочка — это не продукт животного происхождения, но он не напоминает ни одно растение, которое можно найти в природе; это скорее набор переработанных растительных фрагментов.
  • Капуста — цельное растение. Её вполне можно сорвать и выложить на прилавок.

Как только вы научитесь определять полезную и вредную пищу, вам будет проще ориентироваться в гастрономическом мире. Но ингредиенты, к которым вы давно привыкли и которые попадают в категорию вредной пищи, легко заменить полезными продуктами.

Правильное питание: как заменить вредные продукты на полезные

Молоко

Коровье молоко можно заменить на соевое или миндальное. Для злаковых завтраков и питья берите неподслащенное миндальное, а для выпечки — более густое жирное соевое молоко, хотя можно использовать любой заменитель.

Яйца (для выпечки)

Для замены яиц выберите любой из следующих вариантов (каждый равен одному яйцу):

  1. Столовую ложку молотого льняного семени смешайте с тремя столовыми ложками воды.
  2. Заменитель яиц.
  3. Половина банана (дополнительно можно добавить еще 1/2 чайной ложки пекарского порошка, чтобы было не слишком густо).

Сыр

Существуют веганские заменители сыров, но большинство из них — рафинированные масла, сгущенные с помощью рафинированного же крахмала. Их лучше избегать.

Можно использовать сырный соус из кешью, жир в котором дают орехи, а вкус — пищевые дрожжи. Это приятная, но достаточно жирная смесь. Есть и более полезные разновидности сливочных и сырных соусов, но применяйте их нечасто. Пищевые дрожжи в хлопьях можно использовать вместо пармезана для посыпки макарон, но и это не идеальный заменитель сыра.

Правильное питание: как заменить вредные продукты на полезные

Мясо

Если вам трудно перейти на новую диету, можно купить заменители, но если вы начнете обедать мясными закусками — сыром и майонезом, никакой пользы для здоровья не будет.

Злаковые хлопья на завтрак

Замените их полезным завтраком. Овсянка с фруктами, изюмом, молотым льняным семенем и небольшим количеством грецких орехов.

Масло (для готовки на плите)

Извините! О тяжелом вкусе многих стандартных продуктов, которые покрывают жиром каждый сантиметр рта и артерий и после которых вам надо искать таблетку от изжоги, придется забыть. Вы не найдете им полезную замену, которая дает ту же консистенцию. Но со временем она начнет казаться вам неприятной — как будто вы случайно облились машинным маслом. Уж поверьте.

Для готовки на плите и пассеровки вместо масла используйте антипригарную посуду или несколько столовых ложек воды либо овощного бульона. Вкусу это не повредит.

Правильное питание: как заменить вредные продукты на полезные

Фотогид по съедобным насекомым

Все помнят мульт «Повелитель лев» и одних из самых радостных его персонажей – Тимона и Пумбу. А сейчас вспомяните, чем они поправлялись. «Фуу, насекомыми»...

Топ категории

Престижные тенденции 2012 года

Дизайнеры престижных домов уже назвали тенденции 2012 года. Естественно, выяснить заблаговременно, что будет модным в предстоящем году, охото всем. В итоге, у Вас будет...

Как нередко необходимо поменять зубную щетку

Разумно было бы представить, что поменять зубную щетку нужно по мере изнашивания щетины. Но передовые технические новинки производства товаров гигиены употребляют...

Итальянский повар распробовал белорусскую пиццу

Вправду ли то, что мы называем пиццей, и что у нас готовят местные пиццерии, является пиццей? Чтоб это узнать, мы заказали десяток пицц и...

Похожие новости

14 смешных фото людей до и после того, как они стали родителями

Решение завести детишек может оказаться самым основным в вашей жизни. В главном поэтому, что вы никогда не понимаете, как сложится ваша судьба в предстоящем....

Полезные характеристики пырея. Рецепты народной медицины

Многолетник пырей полюбился почти всеми людьми за свои фармацевтические возможности. И однако огромное количество видов этой травки относятся к сорнякам, лечебные характеристики...

Кофточки, платьица и жакеты, связанные спицами: фото и схемы

Вязание спицами во все времена числилось одной из пользующихся наибольшей популярностью доступных видов рукоделия. Пользуясь схемами и детализированными описаниями, можно сделать без...